Мороз, О. В. і Ткачук, Л. М. (2010) «Особливості оцінки якості харчової продукції з урахуванням потреб споживачів», Вісник Вінницького політехнічного інституту, (4), с. 24–29. доступний у: http://visnyk.betakivc.vntu.vn.ua/index.php/visnyk/article/view/71 (дата звернення: 6Квітень2026).